2019年第42周世界牛肉報(bào)告
時(shí)間：2019年10月23日周三
中國(guó)需求堅(jiān)挺，采購(gòu)量大，有進(jìn)口商對(duì)價(jià)格漲勢(shì)不看好
智利政治危機(jī)影響牛肉市場(chǎng)
猶太采購(gòu)團(tuán)隊(duì)回歸的試探性談判
南共市及其它出口大國(guó)活牛存欄減少
9月巴西至中國(guó)出口量創(chuàng)紀(jì)錄
烏拉圭希爾頓配額銷(xiāo)售同比下降20%
阿根廷東北部工廠在中國(guó)的密切關(guān)注下重新開(kāi)放
FOB南方共同市場(chǎng)
中國(guó)需求堅(jiān)挺，采購(gòu)量大，有進(jìn)口商對(duì)價(jià)格漲勢(shì)不看好
近幾周南方共同市場(chǎng)中，中國(guó)市場(chǎng)成交量保持堅(jiān)挺，但一些進(jìn)口商開(kāi)始對(duì)價(jià)格增長(zhǎng)持懷疑態(tài)度。烏拉圭市場(chǎng)情況仍然復(fù)雜，牛價(jià)仍保持看漲趨勢(shì)。中國(guó)客戶(hù)對(duì)價(jià)格之高感到吃驚，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)不支持他們冒險(xiǎn)。那些采購(gòu)節(jié)奏規(guī)律的客戶(hù)開(kāi)始減量。巴西一些工廠11月、12月，甚至有一些廠1月船期的貨已經(jīng)賣(mài)空，最后的幾個(gè)小時(shí)一些大型進(jìn)口商開(kāi)始退出，這讓工廠開(kāi)始與不常打交道的客戶(hù)成交，巴西育成牛價(jià)格回彈，報(bào)盤(pán)合理，但1月船期將不會(huì)保持，因?yàn)榇着?shù)量通常會(huì)下降，報(bào)盤(pán)不足的情況下，工廠與中國(guó)后面的交易很謹(jǐn)慎。一位貿(mào)易商稱(chēng)，本周中國(guó)幾乎不可能有成交了。香港水漂貨市場(chǎng)前后腱到岸價(jià)3100-3300美元/噸。
歐洲開(kāi)始適應(yīng)新的價(jià)格現(xiàn)狀
一周來(lái)，歐洲市場(chǎng)適應(yīng)了的新的牛肉價(jià)格現(xiàn)狀，比歷史平均值低很多。本周阿根廷工廠報(bào)希爾頓臀腰肉離岸價(jià)9000-9200美元/噸。貿(mào)易商認(rèn)為正常可以賣(mài)到9500美元/噸，烏拉圭成交價(jià)在10000美元/噸左右。巴西貿(mào)易商稱(chēng)近幾天冷凍肉的需求回漲，但阿根廷報(bào)價(jià)如此之低為巴西牛肉銷(xiāo)售施加壓力。里脊到岸價(jià)6200-6300美元/噸，比Anuga期間高200美元/噸。牛柳根據(jù)重量11000-12000美元/噸不等。當(dāng)前季度481配額分配已經(jīng)完成，昨天開(kāi)始已經(jīng)沒(méi)有可用配額，還有79噸貨未裝船，需要支付全額關(guān)稅才可以進(jìn)入市場(chǎng)。
智利政治危機(jī)影響肉類(lèi)貿(mào)易
智利叛亂爆發(fā)為市場(chǎng)帶來(lái)了不確定性，無(wú)形中使未來(lái)的貿(mào)易癱瘓，尤其對(duì)于巴西和巴拉圭影響最為強(qiáng)烈，一位巴西貿(mào)易商稱(chēng)，價(jià)格剛有恢復(fù)跡象時(shí)，叛亂爆發(fā)，對(duì)一些超市進(jìn)行搶掠，影響了商品流通，誰(shuí)也不確定裝滿(mǎn)牛肉的卡車(chē)入境后能否到達(dá)目的地。一切都有風(fēng)險(xiǎn)，如果運(yùn)輸時(shí)間延誤，要擔(dān)責(zé)任。
猶太采購(gòu)團(tuán)回歸市場(chǎng)的謹(jǐn)慎談判
猶太采購(gòu)團(tuán)將逐漸從以色列返回，目前看來(lái)，短期內(nèi)返回該地區(qū)的人員狀況沒(méi)有調(diào)改變。據(jù)報(bào)道，猶太采購(gòu)團(tuán)將于11月的第一周抵達(dá)烏拉圭，成交離岸價(jià)為7500美元/噸。在烏拉圭，由于牛價(jià)極高，與上一季度一樣，與猶太肉制品加工廠達(dá)成的常規(guī)采購(gòu)協(xié)議已經(jīng)不算數(shù)。準(zhǔn)確地說(shuō)，所有跡象都表明，猶太大批采購(gòu)人員將從11月中旬開(kāi)始陸續(xù)抵達(dá)。就目前而言，阿根廷是談判取得進(jìn)展更多的地方，價(jià)格將保持不變(約7000噸離岸價(jià))。巴拉圭的情況有所不同，在未來(lái)的合同中要求提高銷(xiāo)售價(jià)格。最近成交價(jià)5050-5150美元/噸成交。一位進(jìn)口商稱(chēng)現(xiàn)在以色列有庫(kù)存，11月計(jì)劃恢復(fù)冷鮮牛肉從波蘭的進(jìn)口，此外目前歐元價(jià)格疲軟，波蘭進(jìn)口冷凍肉是與南共市競(jìng)爭(zhēng)的另一選擇。
美國(guó)進(jìn)口市場(chǎng)繼續(xù)改善
盡管美國(guó)進(jìn)口市場(chǎng)價(jià)格趕不上中國(guó)，在烏拉圭，美國(guó)出價(jià)有持續(xù)增長(zhǎng)，例如90CL配額產(chǎn)品離岸價(jià)4850美元/噸。
南共市和及其他出口大國(guó)牛只存欄下降
雖然不能肯定世界上主要牛肉出口國(guó)的牛的生產(chǎn)周期均同步，但其中大多數(shù)國(guó)家的牛存欄已經(jīng)停止增長(zhǎng)或開(kāi)始下降。在南方共同市場(chǎng)國(guó)家中，2018年巴西、巴拉圭、烏拉圭牛只存欄減少，只有阿根廷存欄增加。總體，與去年相比減少163萬(wàn)頭，減少了0.6%，減少至2.923億頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，巴西牛只存欄2.135億頭，2018年是連續(xù)第二年存欄減少，比上年減少1.7%。烏拉圭去年牛只存欄也是連續(xù)第二年減少，2019年減少趨勢(shì)繼續(xù)。巴拉圭牛只減少32萬(wàn)頭，減少至1350萬(wàn)頭，2019年第一季度有一定數(shù)量的恢復(fù)。阿根廷盡管2019-2020存欄計(jì)算年剛過(guò)去一半，預(yù)計(jì)母牛和幼母牛數(shù)量減少1.5%-2%，這可能被閹牛、小公牛、牛犢數(shù)量的增長(zhǎng)抵消因此到明年三月總存欄將與2019年同時(shí)期數(shù)量相當(dāng)。2017-2018年阿根廷牛只存欄增長(zhǎng)57.5萬(wàn)頭，增長(zhǎng)至5990萬(wàn)頭。其他牛肉出口大國(guó)情況類(lèi)似，美國(guó)7月1日牛只存欄不景氣，1.03億頭，母牛和牛犢數(shù)量穩(wěn)定。歐盟牛只從2017年的8915萬(wàn)頭減少至2019年的8750萬(wàn)頭，減少了1.85%。澳大利亞受干旱的嚴(yán)重影響，今年牛只存欄減少3.8%，預(yù)計(jì)明年存欄2450萬(wàn)頭，達(dá)31年來(lái)最低，2020年斷奶牛犢數(shù)量將減少至1985年來(lái)最低?？偟膩?lái)說(shuō)，從世界上主要的牛肉出口地區(qū)來(lái)看，以產(chǎn)量的增長(zhǎng)來(lái)彌補(bǔ)由于非洲豬瘟在中國(guó)和其他亞洲國(guó)家的流行而導(dǎo)致的需求增長(zhǎng)是不可能的。
南方市場(chǎng)閹牛價(jià)格達(dá)7月下旬以來(lái)最高
南方市場(chǎng)閹牛價(jià)格本周增長(zhǎng)4美分，增長(zhǎng)至2.74美元/公斤，達(dá)到7月下旬以來(lái)最高。屆時(shí)阿根廷初選之前比索價(jià)格大跌，巴西雷亞爾價(jià)格比現(xiàn)在約高7%。從那時(shí)起，按雷亞爾計(jì)巴西主要出口州育成公牛增長(zhǎng)6.6%，阿根廷出口閹牛按比索計(jì)增長(zhǎng)7.5%。按美元計(jì)巴西出口價(jià)格下跌2美分，阿根廷由于比索貶值出口價(jià)格下跌57美分。本周世界牛肉周報(bào)價(jià)格指數(shù)巴西參考價(jià)增長(zhǎng)6美分，烏拉圭增長(zhǎng)7美分，阿根廷比索價(jià)格和美元價(jià)格均下跌，其原因可能是希爾頓產(chǎn)品價(jià)格的下行壓力，以及干旱條件導(dǎo)致的價(jià)格上漲，也可能是由于周日大選前的銷(xiāo)售提前。巴拉圭價(jià)格保持穩(wěn)定。
巴西
9月牛肉到中國(guó)出口量創(chuàng)新紀(jì)錄
9月巴西出口至中國(guó)超過(guò)4萬(wàn)噸，首次達(dá)到最高值。今年截至目前。中國(guó)市場(chǎng)采購(gòu)量25.3萬(wàn)噸，比2018年同期增長(zhǎng)11%。盡管新授權(quán)開(kāi)放的工廠對(duì)這一新紀(jì)錄有影響，但隨著對(duì)冷庫(kù)的投資改善了新開(kāi)放工廠商品流動(dòng)的局限性，生產(chǎn)能力還將進(jìn)一步提升。埃及成為本月出口量第二大的目的地，出口至埃及1.6萬(wàn)噸，超過(guò)出口到香港的1.5萬(wàn)噸。中國(guó)香港隨著水漂貨渠道越來(lái)越困難，價(jià)格越來(lái)越貴，逐漸失去優(yōu)勢(shì)。
今年截至目前至歐盟出口量下降7%
今年截止九月巴西到歐盟國(guó)家鮮牛肉出口量減少7%，達(dá)到4.53萬(wàn)噸。其中冷凍牛肉占三分之二，冷鮮牛肉占三分之一。意大利再次成為主要的出口目的地，9月出口至意大利約2000噸，出口至荷蘭量也很大，1250噸。
巴西農(nóng)業(yè)部允許巴拉那州暫停接種口蹄疫疫苗
巴西農(nóng)牧食品部長(zhǎng)Tereza宣布10月15日起允許在巴拉那州暫停接種口蹄疫疫苗。該州920萬(wàn)存欄牛只將不再接種口蹄疫疫苗。據(jù)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)稱(chēng)，這一暫停接種的舉措為巴西牛肉帶來(lái)新的市場(chǎng)，巴西迎來(lái)了巨大的機(jī)遇，不僅是面向中國(guó)這一大市場(chǎng)，而且面向其他國(guó)家。巴拉那州邁出了重要的一步。
供應(yīng)短缺和全球性的強(qiáng)勁需求使育成公牛價(jià)格堅(jiān)挺
巴西育成公牛供應(yīng)有限，價(jià)格堅(jiān)挺。貿(mào)易嚴(yán)格按需成交，以免對(duì)價(jià)格施加更大壓力。巴西肉類(lèi)消費(fèi)最大州圣保羅，上等牛只價(jià)格再次增長(zhǎng)2.5雷亞爾/15公斤，增長(zhǎng)至164.5雷亞爾/15公斤。上周批發(fā)市場(chǎng)牛肉價(jià)格增長(zhǎng)3%，是兩年來(lái)增長(zhǎng)最大，盡管本月下半月消費(fèi)減弱，牛只供應(yīng)短缺和巴西牛肉在國(guó)外市場(chǎng)的價(jià)格決定了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛肉價(jià)格的增長(zhǎng)。
烏拉圭
自去年起，希爾頓產(chǎn)品出口價(jià)格下降20%
7月1日至10月18日，烏拉圭在希爾頓配額范圍內(nèi)出口牛肉1684噸，比去年同期出口量減少20.5%。如果保持這種節(jié)奏，業(yè)內(nèi)人士將更加確信烏拉圭將無(wú)法完成年度配額，對(duì)于烏拉圭來(lái)說(shuō)是很不尋常的。7月1日至10月18日這段時(shí)間內(nèi)，26.4%希爾頓配額已完成，去年同期完成了33.2%，如果保持這種節(jié)奏，很有可能下半年隨著供應(yīng)增多有所增長(zhǎng)，將達(dá)到5800噸，比配額標(biāo)準(zhǔn)6376噸低600噸。希爾頓產(chǎn)品平均出口價(jià)格10902美元/噸，年增長(zhǎng)2.7%，481配額出口量比去年明顯增加。截至10月18日，出口量4548噸(增長(zhǎng)21.3%)，平均出口價(jià)9854美元/噸(增長(zhǎng)5.1%)。
閹牛類(lèi)產(chǎn)品價(jià)值自4月起增長(zhǎng)19%
4月-9月，據(jù)烏拉圭肉協(xié)統(tǒng)計(jì)，閹牛類(lèi)產(chǎn)品價(jià)值增長(zhǎng)19%，超過(guò)200美元/頭，增長(zhǎng)至1273美元。閹牛類(lèi)產(chǎn)品價(jià)值是對(duì)英國(guó)純種閹?；蚱潆s交品種的閹牛所產(chǎn)生的所有產(chǎn)品平均價(jià)值的總和的估計(jì)，活重480公斤，產(chǎn)出率54%。9月份的價(jià)值是2014年底至今5年以來(lái)的最高水平。8月-9月，閹牛類(lèi)產(chǎn)品價(jià)值增長(zhǎng)39美元。增長(zhǎng)的原因是，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出口牛部位肉和胴體的價(jià)格增加，部分被內(nèi)臟和副產(chǎn)品的價(jià)格下跌所抵消，全部以美元計(jì)算。鮮牛皮價(jià)格保持穩(wěn)定。在這個(gè)月里，出售價(jià)格的增長(zhǎng)比購(gòu)買(mǎi)價(jià)格的增長(zhǎng)更為顯著，購(gòu)買(mǎi)價(jià)格僅為每人9美元。因此，工業(yè)增加值(兩者之間的差額，工業(yè)必須支付所有其他費(fèi)用，并最終保持利潤(rùn))增長(zhǎng)了30美元，達(dá)到190美元，占該類(lèi)型價(jià)值的14.9%。這個(gè)月，銷(xiāo)售價(jià)值的增長(zhǎng)比采購(gòu)價(jià)格的增長(zhǎng)更為顯著，采購(gòu)價(jià)格僅增長(zhǎng)9美元/頭。因此，工業(yè)增加值(兩者之間的差額，必須涵蓋所有其他費(fèi)用，并最終保持利潤(rùn))每頭增長(zhǎng)了30美元，達(dá)到190美元，占該閹牛類(lèi)產(chǎn)品價(jià)值的14.9%
今年截至9月閹牛按當(dāng)前比索計(jì)算價(jià)格增長(zhǎng)22%
今年截至9月，按美元計(jì)閹牛價(jià)格的上漲以及貨幣價(jià)格的上漲超過(guò)了通貨膨脹率，使育肥閹牛的購(gòu)買(mǎi)力提高了22％。按照9月比索價(jià)格，工廠閹牛采購(gòu)價(jià)格39729比索/頭，比一年前的32696比索/頭，增長(zhǎng)22%。這是自2008年下半年雷曼兄弟經(jīng)濟(jì)危機(jī)11年來(lái)最高。
育成閹牛價(jià)格持續(xù)上漲
烏拉圭育成牛價(jià)格在繼續(xù)保持上行趨勢(shì)，至少現(xiàn)在來(lái)看沒(méi)有顯示下行跡象。上周強(qiáng)風(fēng)暴、降雨、洪水等天氣問(wèn)題加之對(duì)裝船其他方面的影響，加劇了價(jià)格上漲的情況。當(dāng)時(shí)報(bào)盤(pán)已經(jīng)非常有限，天氣更是火上澆油。買(mǎi)方若想繼續(xù)留在市場(chǎng)，除了接受生產(chǎn)商的高價(jià)別無(wú)他法。后備牛也一樣，工廠賣(mài)牛價(jià)格越來(lái)越高，母牛犢需求很高，與公牛犢價(jià)格差不多。期貨時(shí)間非常短，所有品種都在熱賣(mài)中，一切都很搶手，即使是質(zhì)量不太好的牛也一樣搶手。春天還沒(méi)開(kāi)始，下午和晚上很冷，過(guò)多的雨水阻礙了燕麥和改良草地的放牧。育成閹牛胴體報(bào)價(jià)4.3美元/公斤，母牛報(bào)價(jià)4.10美元/公斤，幼母牛價(jià)格達(dá)4.20美元/公斤。如果天氣變得正常，氣溫達(dá)到與季節(jié)更相符的水平，報(bào)盤(pán)可能從11月上半月開(kāi)始增加。屆時(shí)中國(guó)為滿(mǎn)足春節(jié)假期的需求的采購(gòu)將停止。考慮到中國(guó)對(duì)動(dòng)物蛋白的需求非常大，牛肉的采購(gòu)很可能會(huì)繼續(xù)，但可能會(huì)有一定程度上的降低，這可能會(huì)平衡國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的情況。
洪水影響裝船，進(jìn)而影響牛屠宰量
上周牛屠宰量減少是由于草飼牛只短缺和降水引起的裝運(yùn)困難。烏拉圭肉協(xié)報(bào)道，10月19日，被批準(zhǔn)的加工廠牛只屠宰量總計(jì)33398頭，比上周減少3379頭，減少了9.2%，比去年同期減少10000頭。在周對(duì)比中，母牛屠宰量減少3000頭，減少至12906頭。閹牛屠宰量減少1100頭，幼母牛屠宰量增加818頭，增加至5724頭。屠宰量最大的廠是 Minerv-PUL（3779頭），Las Piedras（3114頭），Marfrig-Colonia(2984頭)。Marfrig四家工廠自前一周起共屠宰10478頭牛，Minerva僅PUL一家廠進(jìn)行屠宰活動(dòng)。10月截至目前，牛只屠宰量96137頭，比去年同期減少22.8%，考慮到上周因降水造成的延誤，本周屠宰量將有增長(zhǎng)。但無(wú)論如何10月屠宰量與2018年的20.1萬(wàn)頭相比將減少3.6-3.8萬(wàn)頭。這將是2013年以來(lái)10月份的最低水平。
阿根廷
美國(guó)農(nóng)業(yè)部稱(chēng)2020年阿根廷將成為世界第五大牛肉出口國(guó)
美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)在主要被中國(guó)驅(qū)動(dòng)的全球牛肉需求增長(zhǎng)背景下，阿根廷2020年將出口77.5萬(wàn)噸牛肉產(chǎn)品，比2019年增加10%，南方共同市場(chǎng)出口量將增長(zhǎng)12%。阿根廷年增加7.5萬(wàn)噸胴體的訂單，與該地區(qū)其它國(guó)家一樣，將受到中國(guó)需求增長(zhǎng)的推動(dòng)，占阿根廷牛肉產(chǎn)量的四分之一左右。如果美國(guó)農(nóng)業(yè)部的預(yù)測(cè)得到所有參與國(guó)際牛肉貿(mào)易的主要國(guó)家的支持，阿根廷將鞏固其在主要出口國(guó)排名中第五的位置，排在巴西、印度、美國(guó)和澳大利亞之后。
阿根廷東北部出口工廠重新開(kāi)放，聚焦中國(guó)市場(chǎng)
一家中國(guó)公司收購(gòu)了前Tomas Arias出口肉類(lèi)加工廠，該工廠位于阿根廷東北部的科連特斯省，自2010年以來(lái)就關(guān)閉了。該公司投資了600萬(wàn)美元，包括翻新和重新注冊(cè)激活，之后將開(kāi)始面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)行屠宰，但一旦獲得批準(zhǔn)，就會(huì)把重點(diǎn)放在對(duì)中國(guó)的出口上。在布宜諾斯艾利斯擁有超市的買(mǎi)方集團(tuán)將這家工廠重新命名為La Muralla China SA。最初將招收126名工人，并隨著屠宰量的增加而增長(zhǎng)?？梢赃_(dá)到關(guān)閉之前的400名男性勞動(dòng)力水平。
優(yōu)種閹牛出口價(jià)格輕微下跌
閹牛出口價(jià)格連續(xù)三周保持穩(wěn)定，優(yōu)種閹牛胴體價(jià)格有2比索的輕微下行。英國(guó)純種閹牛報(bào)價(jià)128-130比索/公斤，印度串種閹牛報(bào)價(jià)仍為124-128比索/公斤，母牛價(jià)格也沒(méi)有變化，一些品類(lèi)價(jià)格輕跌1比索。特種和良種母牛報(bào)價(jià)120-124比索/公斤，工業(yè)母牛報(bào)價(jià)110-114比索/公斤。
北美
特朗普希望中美貿(mào)易協(xié)定在11月中旬簽訂
美國(guó)總統(tǒng)特朗普本周五稱(chēng)，他希望中美雙方將11月16至17日在亞太經(jīng)合組織在智利的會(huì)議上簽署貿(mào)易協(xié)定。特朗普在白宮接受記者采訪時(shí)稱(chēng)“我認(rèn)為這項(xiàng)協(xié)定很容易簽署，希望能在智利舉行的峰會(huì)上簽署，屆時(shí)習(xí)主席和我都將出席?！贝ㄆ諞](méi)有透露細(xì)節(jié)。“我們和中國(guó)合作得很好，”他還說(shuō)。白宮方面宣布，中國(guó)同意每年從美國(guó)購(gòu)買(mǎi)約500億美元的農(nóng)產(chǎn)品，這是貿(mào)易協(xié)議第一階段，盡管中國(guó)似乎進(jìn)展緩慢。
嘉吉開(kāi)始接收牛只，恢復(fù)生產(chǎn)
嘉吉公司位于堪薩斯州道奇城的牛肉加工廠正在接收活牛，上周工廠外的一座獨(dú)立建筑發(fā)生爆炸后，該工廠的運(yùn)作全面恢復(fù)生產(chǎn)。嘉吉發(fā)言人在一封電子郵件中稱(chēng):“工廠已經(jīng)完成了必要的清理和安全測(cè)試，今天早上(星期一)恢復(fù)接收牛只”。道奇城工廠的日屠宰能力為5200頭。兩名工人在爆炸中受傷。
自2020年起，泰森食品將禁止使用萊克多巴胺促生長(zhǎng)劑
泰森食品宣布，從2020年起，將禁止在其子公司泰森鮮肉購(gòu)買(mǎi)的生豬飼料中使用萊克多巴胺促生長(zhǎng)劑。他們的目標(biāo)是滿(mǎn)足全球不斷增長(zhǎng)的豬肉需求。這家美國(guó)巨頭表示，雖然美國(guó)食品和藥物管理局批準(zhǔn)了萊克多巴胺的使用，但中國(guó)等主要進(jìn)口國(guó)禁止使用。泰森食品從美國(guó)約2000家獨(dú)立豬肉生產(chǎn)商購(gòu)買(mǎi)豬肉，這些生產(chǎn)商必須在2020年2月4日前滿(mǎn)足新的要求。目前，其子公司泰森鮮肉很少有供應(yīng)商不使用這種添加劑。
進(jìn)口牛市場(chǎng)保持堅(jiān)挺
與上周相比，美國(guó)進(jìn)口牛肉價(jià)格急劇上漲，貿(mào)易仍然遲緩，美洲國(guó)家供應(yīng)緊缺。另一方面，從新西蘭進(jìn)口90CL產(chǎn)品比美國(guó)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格高13美分/磅，這幾乎是聞所未聞的。歷來(lái)進(jìn)口90CL的價(jià)格低于美國(guó)國(guó)內(nèi)的價(jià)格。在過(guò)去的五年中，平均進(jìn)口價(jià)格比國(guó)內(nèi)價(jià)格低26美分/磅。美國(guó)貿(mào)易商可能會(huì)通過(guò)使用更多的國(guó)內(nèi)產(chǎn)品來(lái)應(yīng)對(duì)價(jià)格差異。隨著美國(guó)奶牛群的持續(xù)清盤(pán)（由于產(chǎn)奶回報(bào)低），國(guó)內(nèi)90CL的供應(yīng)足夠強(qiáng)大可以使美國(guó)國(guó)內(nèi)價(jià)格保持低位。
育成牛市場(chǎng)價(jià)格回落
受嘉吉道奇城工廠爆炸影響，活牛市場(chǎng)上周價(jià)格從穩(wěn)定上漲趨勢(shì)開(kāi)始有三天的意外下行。南方市場(chǎng)的活牛最高交易價(jià)為108美元/百磅，北方活牛市場(chǎng)現(xiàn)金交易價(jià)保持111美元/百磅，胴體173-175美元/百磅。
歐洲
歐洲期待創(chuàng)2019年豬肉出口量紀(jì)錄，牛肉出口增長(zhǎng)8%
由于非洲豬瘟在中國(guó)的傳播，截止2019年底，歐洲豬肉出口量將比去年增長(zhǎng)20%。在干旱條件下，歐洲糧食產(chǎn)量有望從去年的最低水平恢復(fù)。這是歐盟農(nóng)業(yè)市場(chǎng)短期報(bào)告中的主要發(fā)現(xiàn)。另一方面，2019年歐洲牛肉產(chǎn)量預(yù)將下降近1%，主要受一些主要生產(chǎn)國(guó)的減產(chǎn)影響，例如法國(guó)(下降2.8%)、荷蘭(下降7.7%)或波蘭(下降4.7%)。西班牙牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)4.1%。在出口方面，新市場(chǎng)的準(zhǔn)入和菲律賓、以色列等現(xiàn)有市場(chǎng)出口量的增加，推動(dòng)2019年歐盟牛肉出口預(yù)計(jì)增長(zhǎng)8%。
大洋洲
澳大利亞將觸發(fā)2019韓國(guó)牛肉保障限額
牛肉進(jìn)口保障是一種機(jī)制，一旦進(jìn)口量超過(guò)《韓澳自由貿(mào)易協(xié)定》商定的水平，韓國(guó)便可以暫時(shí)提高關(guān)稅。2019年的保障量為170,673噸，并以每年2％的速度增長(zhǎng)。在接下來(lái)的幾天里，澳大利亞將觸發(fā)保障限額，韓國(guó)將對(duì)澳大利亞產(chǎn)品的關(guān)稅從24％上調(diào)至30％，直至2019年12月31日。在韓國(guó)進(jìn)口牛肉市場(chǎng)上美國(guó)是澳大利亞最主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。美國(guó)由于其保障限額較大（31.2萬(wàn)噸），《韓美自由貿(mào)易協(xié)定》商定關(guān)稅保持在18.7%。
澳大利亞牛只數(shù)量減少
成牛屠宰量繼去年8月比上年同期減少（0.2％）以后，連續(xù)16個(gè)月高于去年同期水平，去年8月全國(guó)成年牛屠宰量為74.1萬(wàn)頭。 公牛屠宰量為33.01萬(wàn)頭，比去年同期下降7％。母牛和小母牛的屠宰量同比增長(zhǎng)6％，達(dá)到41.09萬(wàn)頭。屠宰量變高，尤其是母牛屠宰比例增加，進(jìn)一步引發(fā)了人們對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)牧群重建和未來(lái)牛肉生產(chǎn)的擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道，盡管8月份雌牛屠宰率下降到總屠宰率的55%，牧群仍處于清欄階段，因?yàn)?span>12個(gè)月整體來(lái)看，成年屠宰率中的女性比例仍保持在54%。
亞洲
20年后，中國(guó)開(kāi)放英國(guó)牛肉產(chǎn)品輸華
中英簽署歷史性協(xié)定，使得英國(guó)牛肉得以進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。此前由于瘋牛病危機(jī)，英國(guó)牛肉將被禁止輸入中國(guó)長(zhǎng)達(dá)20年。消息發(fā)布前，中國(guó)當(dāng)局進(jìn)行了檢查，證實(shí)英國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)商符合必要的標(biāo)準(zhǔn)出口到中國(guó)市場(chǎng)，這標(biāo)志著英國(guó)牛肉準(zhǔn)入中國(guó)的最后一步。中國(guó)當(dāng)局首先確認(rèn)了4家工廠準(zhǔn)入，下個(gè)月開(kāi)始進(jìn)行出口活動(dòng)，其他工廠仍在在審核中。
上周新定非洲豬瘟病例爆發(fā)
10月10日至17日一周，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織報(bào)道了亞洲南部爆發(fā)新的非洲豬瘟病例，爆發(fā)地包括朝鮮半島、菲律賓、越南和中國(guó)等地區(qū)。
